Bizcocho de chocolate al brandy

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Postre

3 porciones

Fácil

1 h 30 m

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Ingredientes

• 250 g de colacao
• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura royal
• 150 g de azúcar
• 4 huevos
• 150 g de mantequilla
• 150 c.c. de leche
• 40 c.c. de brandy (se puede sustituir por ponche)

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Poner en el vaso del thermomix el colacao, la harina y la levadura y mezclar ó tamizar durante 10 segundos en vel. 6. Reservar
• Echar los huegvos y el azúcar y programar 2 minutos en vel. 3 y medio. Añadir la mantequilla y mezclar durante 3 minutos en la misma velocidad.
• Agregar la leche y el brandy y mezclar unos segundos en vel. 4. Por último añadir el colacao, harina y levadura reservadas y mezclar durante 35 segundos en vel. 4 y medio.
• Verter la mezcla en un molde, previamente engrasado, e introducir en el horno durante 20 minutos a 180º y después bajar a 160º y hornearlo durante 45 minutos en total aproximadamente (ya sabemos que cada horno es un mundo).
• Espolvorear de azúcar glass (opcional, mis peque no lo quieren con el azúcar).

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