Bizcocho de yogur con cobertura de chocolate (grande)

Ingredientes

• 6 huevos
• 2 yogures griegos azucarados
• 1,5 medida del yogur de aceite de oliva
• 4 medidas de azúcar
• 6 medidas de harina
• 2 sobres de levadura royal
• ralladura de limón
• zumo de 2 limones

Preparación

• 1º La elaboración es muy sencilla, primero batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, luego añadimos el aceite, los yogures y el zumo de los limones y seguimos batiendo hasta que tengamos una crema finita, añadimos la ralladura de limón y volvemos a batir. A la hora de poner la harina y la levadura (mezcladas previamente) trataremos de que no queden grumitos y para ello podemos utilizar un tamiz o un colador grande.
  Untamos un molde alargado con mantequilla, añadimos la mezcla y al horno, precalentado previamente, 180º durante 35 minutos minutos.
  
  2º Cuando el bizcocho esté frío lo cubrimos con chocolate:
  Derretí una tableta de chocolate Nestlé con 4 cucharadas de leche, (el chocolate no de postre, el normal), y le añadí dos nueces de mantequilla, removí bien y fui cubriendo el bizcocho.

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