Bizcocho hamburgués

Ingredientes

• 200 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• Ralladura de la piel de un limón y una naranja
• 400 gramos de harina
• 20 gramos de levadura Royal
• 200 centímetros cúbicos de líquido (leche, vino dulce, etc.)
• 150 gramos de chocolate
• 150 gramos de nueces

Preparación

• Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta lograr una crema, incorporar las ralladuras de limón y naranja e ir agregando los huevos de a uno por vez. Tamizar la harina con la levadura Royal e incorporarla a la preparación intercalando con el líquido elegido. Por último agregar el chocolate cortado en trocitos pequeños y las nueces.
  Colocar en un molde rectangular alargado, previamente untado de mantequilla y espolvoreado con harina. Llevar al horno precalentado a una temperatura moderada de 160 – 170º C por espacio de 30 o 35 minutos, o como siempre, que pinchando con un palillo en el centro lo saquemos limpio

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