Bizcocho vegano de naranja sin huevo

Ingredientes

• • 1/2 taza de harina blanca para repostería
• • 1/2 taza de harina integral para repostería
• • 1 cucharada de fécula de maíz
• • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• • 1/2 cucharadita de bicarbonato
• • 1 pizca de sal
• • 1 taza de zumo de naranja, es decir 250 ml (yo siempre uso zumo natural pero puedes usarlo comprado. Además, en un arranque de aprovechamiento total también puse la pulpa de la naranja que quedaba en el exprimidor)
• • 1 cucharada de ralladura de naranja
• • 1/2 taza de azúcar moreno (puedes usar el equivalente del edulcorante que uses normalmente, de hecho en este bizcocho usé stevia)
• • 1/4 taza de aceite de girasol
• • Un botecito de aroma de naranja (de esas que venden en Lidl)

Preparación

• Precalentar el horno a 180º.
• En un bol se pone el azúcar, la ralladura de naranja y el aceite y con una batidora de mano con las espátulas para batir, batimos toda la mezcla hasta que hayamos disuelto un poco el azúcar.
• Añadimos el zumo de naranja y batimos para mezclar.
• En otro bol mezclamos las harinas, la fécula de maíz, bicarbonato, polvo de hornear, y sal. Mezclamos.
• Y ahora añadimos los ingredientes líquidos con los secos con la batidora y vuelca sobre el molde de horno forrado con papel de horno.
• Golpea el molde contra la encimera para que las burbujas de aire suba a la superficie.
• Se mete al horno precalentado durante 30 minutos en la parte central del horno. Pasado este tiempo sacar del horno y dejar enfriar antes de cortarlo.

Consejos y trucos

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/12/bizcocho-vegano-de-naranja-sin-huevo.html

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios