Brazo de galletas y mantequilla

Ingredientes

• Galletas tipo maría
• Leche o vino dulce
• Mantequilla
• Mermelada de fresa
• 100 g de chocolate
• 75 ml de nata líquida
• 37 g de mantequilla

Preparación

• Mojamos las galletas en un poco de leche o vino dulce, con mucho cuidado que no se rompan.Sobre un papel de aluminio o film vamos poniendo las galletas una al lado de otra "pegándolas" con un poco de mantequilla y mermelada entre ellas y cuidando que llegue la mantequilla o mermelada hasta los bordes.
• Tapamos con el papel de aluminio o film y metemos en el congelador hasta que se endurezca.Hacemos la cobertura calentando en el microondas la nata con la mantequilla y el chocolate durante unos segundos y dejamos que temple.
• Cuando haya templado echamos el chocolate por encima del brazo, decoramos y metemos en la nevera para que endurezca un poco el chocolate.

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