Cómo hacer crème brûlée en la freidora de aire

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Postre

6 porciones

Fácil

4 horas

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¿Quién dice que no se pueden hacer Crème Brûlée sin horno? ¡Puedes prescindir totalmente de él! Te invitamos a descubrir nuestra innovadora receta de crème brûlée utilizando una Air Fryer. No solo es sumamente fácil de hacer, sino que también te cautivará con su exquisita textura. ¡No dudes en sorprender a tus invitados con este postre irresistible! ;-)

Ingredientes

• 200 ml de leche semidesnatada
• 300 ml de nata
• 4 yemas de huevo
• 35 gr de azúcar blanco
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• 6 cucharaditas de azúcar moreno (+/-)

Materiales

• Ensaladera
• Batidor
• Soplete
• Freidora de aire
• moldes individuales / ramequins o tarros de vidrio

Preparación

• Verter la leche y la nata en una cacerola y llevar a ebullición.
• Mientras se calienta la mezcla de leche + nata, añadir a un bol las yemas de huevo, el azúcar y el aroma de vainilla. Batir todo junto.
  
• Añadir la mezcla de leche + nata al bol, junto con los huevos y el azúcar. Mezclar bien.
• Una vez que la crema esté lista, verter en los moldes individuales.
  
• Colocar los moldes con la mezcla en una fuente que quepa en la Freidora de aire.
  A continuación, verter agua en el recipiente hasta la mitad para crear un baño maría.
• Colocar la fuente en la Air fryer. Cerrar la bandeja y programar en modo "hornear" a 150°C. Cocinar durante 50 minutos.
  
• Sacar los moldes de la freidora de aire, retirar del baño maría y dejar enfriar unos minutos a temperatura ambiente.
• Refrigerar durante al menos 3 horas.
  
• Pasado este tiempo, sacar la crème brûlée del frigorífico y espolvorearla con azúcar moreno. Caramelizar la superficie con un soplete.
• Esperar unos minutos a que el caramelo se solidifique y ¡listo! ¡Buen provecho!
  

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