Corazón de hojaldre con nata y fresas

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 15 fresas
• 250 gr de nata 35% MG
• 50 gr de azúcar

Preparación

• Cortamos la lámina de hojaldre con forma de corazón. Seguidamente la ponemos en la bandeja del horno y encima un papel para horno. SObre el papel, ponemos un peso para que en el horno no suba.
  La metemos en el horno a 180º hasta que está doradito.
• Mientras montamos la nata con el azúcar.
  
  Una vez montada la ponemos en una manga pastelera con una boquilla rizada y reservamos.
• Cuando ya tenemos la lámina de hojaldre doradita, la sacamos del horno y la dejamos enfriar.
• Una vez fría, vamos decorando con la nata por encima de la base de hojaldre. Y seguidamente, le pondremos las fresa por encima (sólo le habremos quitado el rabito).
  
  Decoraremos con gelatina y pondremos un poco de azúcar de colores para darle un toque.
• Por si os interesa, os dejo un video de la receta:
  http://www.youtube.com/watch?v=l6tD87LTARI

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