Crema de limon y naranja ( lemon y orange curd)

Name: Crema de limon y naranja ( lemon y orange curd)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Ingredientes Lemon curd (crema de limon); 250 g de azúcar; 120 g de mantequilla; la piel de un limon; 175 g de zumo de limón; 4 huevos; Ingredientes orange curd (crema de naranja); 250 g de azúcar; 120 g de mantequilla; la piel de una naranja sin nada de; la parte blanca; 200 g de zumo de limón; 4 huevos

Postre

Fácil

50 min

Esta crema es tipica de Inglaterra.

Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Preparación con thermomix para ambas cremas
Triturar el azucar 30 seg en velocidad progresiva 5-10.
Incorporar la piel de limon o naranja y repetir la operacion.
Añadir el zumo, la mantequilla y los huevos y programar 20m 90º vel4