Crema de té verde

Name: Crema de té verde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 15 g de té verde; 750 g crema de leche; 250 g leche; unas gotas de esencia de vainilla; 10 yemas de huevo; frambuesas para decorar; azúcar.

Postre

4 porciones

Fácil

30 min

299 Kcal

Ingredientes

15 g de té verde
750 g crema de leche
250 g leche
unas gotas de esencia de vainilla
10 yemas de huevo
frambuesas para decorar
azúcar.

Costo estimado: 1.66€ (0.42€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Calentamos la leche, junto con la crema de leche, azúcar al gusto y unas gotas de esencia de vainilla. Hacemos con el té una infusión.
Batimos las yemas y las agregamos a la infusión, ha de estar tibia. Mezclamos bien y reservamos en el frigorífico, mínimo 10 horas.
Cocinamos al baño maría, y rellenamos en cazuelitas de barro. Espolvoreamos con azúcar, decoramos con unas frambuesas y gratinamos hasta que se dore la superficie.