Crinkles de chocolate, galletas craqueladas

Ingredientes

• 250 grs. de chocolate fondant.
• 60 grs. de mantequilla.
• 100 grs. de azúcar.
• 200 grs. de harina.
• 2 huevos tamaño L.
• 1 cucharada de levadura en polvo.
• 1 pizca de sal.
• Azúcar glasé para rebozar.

Preparación

• Derretimos el chocolate junto con la mantequilla, bien al fuego o al microondas. Reservamos.
• Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y añadimos la mezcla anterior, removiendo hasta que esté todo unificado.
  Añadimos la harina tamizada a la que habremos añadido la levadura y la sal, removiendo hasta que se integren bien todos los ingredientes.
  Tapamos la masa con film y dejamos reposar en el frigorífico (Ague lo tiene toda la noche, pero como yo soy un pelín impaciente, sólo las tuve una hora).
• Con una cuchara cogemos porciones de la masa y las vamos rebozando en el azúcar glasé, procurando que todas nos salgan más o menos del mismo tamaño y las vamos depositando en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, SIN APLASTARLAS y separadas prudencialmente las unas de las otras, ya que crecen con el horneado.
• Metemos las galletas en el horno precalentado a 180º durante 14 minutos.
  Dejamos enfriar y a disfrutarlas.

Preguntas

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Comentarios

anonymous

02/12/2016

Muybuenas gracias

T

Thai1

17/06/2014

Hmmm, quéeee ricos, ideales para acompañar con un Glühwein en invierno o con un capuchino rico con nata o un café helado en verano.

anonymous

24/12/2013

Yo los hice y salen superiores... Mañana los repito para la comida de Navidad!!!

anonymous

28/02/2013

Se ven riquisimas!!!

anonymous

23/10/2012

Deliiiiiii

anonymous

07/10/2012

Las acabo de hacer y han salido buenisimas

anonymous

05/10/2012

La hare haber que tal me queda luego les cuento

anonymous

03/10/2012

Cuàl es el chocolate fondant?

tererecetas

02/10/2012

Hola Jose, qué receta tan estupenda, me encanta!!!
Besos...

macle18

02/10/2012

Buenísimas cada día aprendo algo nuevo .