Esponja de limón

Name: Esponja de limón
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 2 tazas de azúcar; 1/2 taza de aceite neutro; ralladura y jugo de 3 limones GRANDES; 1 cucharada de vino Oporto; 2 tazas de harina leudante

Postre

2 porciones

Fácil

45 min

Magnífico postre fácilmente realizable

Ingredientes

4 huevos
2 tazas de azúcar
1/2 taza de aceite neutro
ralladura y jugo de 3 limones GRANDES
1 cucharada de vino Oporto
2 tazas de harina leudante

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Batir a blanco los huevos con el azúcar, mientras se bate incorporar el aceite, la ralladura y el jugo de limones, el vino y por último la harina leudante tamizadas.
Volcar en molde enmantecado y enharinado, horno precalentado 180°.
Bañar con almibar de limón ó espolvorar con azúcar impalpable

MMar-(Argentina)