Flan sin huevo de chocolate crujiente

Ingredientes

• 250 g (una o dos tabletas) de chocolate crujiente.
• 50 g de azúcar,
• 50 g de Coco rallado
• Medio litro de leche,
• 100 g de nata líquida,
• Un sobre de cuajada royal
• Caramelo Líquido para el molde.

Preparación

• Volcar el caramelo líquido en un molde.
• Triturar el turrón el la batidora y añadir la leche, la cuajada y el azúcar. Volver a batir unos segundos para que se mezcle todo.
• Poner al fuego lento y remover hasta que espese. Añadir el coco y volcar en el molde caramelizado.
• Meter al frigorífico al menos seis horas para que cuaje bien.
• Desmoldar y adornar con coco rallado.

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