Florones.

Name: Florones.
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 6 huevos; 1/2 litro de agua (hervida con anís o ralladura de limón); 250 gramos de harina; 1/4 de litro de leche; 3 cucharadas de azúcar (cucharadas grandes)

Hola a todos... Hoy os traigo este postre típico de Semana Santa, originario de Castilla La Mancha, concretamente del Campo de Calatrava, su forma similar a la Cruz de Calatrava. En Asturias se preparan especialmente en Carnaval. Se hacen con una mezcla de huevos,harina de trigo y leche. Se espolvorea con azúcar y a veces también se mojan en miel.
Es la primera vez que los preparo y el resultado me ha encantado...

Postre

6 porciones

25 min

20 min

Medio

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Ingredientes

6 huevos
1/2 litro de agua (hervida con anís o ralladura de limón)
250 gramos de harina
1/4 de litro de leche
3 cucharadas de azúcar (cucharadas grandes)

Costo estimado: 1.2€ (0.2€/porción)

Preparación

Bates todo hasta obtener una mezcla ligera
Pon abundante aceite de girasol en una sartén honda y mete el molde del florón hasta que esté bien caliente.
Saca del molde e introduce en la mezcla hasta 2 mm. por debajo del borde para que después se suelte con facilidad el florón
Cuando estén dorados sacarlos de la sartén, escurrirlos y espolvorearlo con azúcar.