Brioche de anís y 100 seguidor@s

Name: Brioche de anís y 100 seguidor@s
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 60 g de mantequilla; 15 g de levadura fresca; 250 ml de leche; 2 huevos; 50 g de azúcar; 2 chupitos de anís o 1 depende si os gusta el sabor fuerte; 400 g de harina

Otro

4 porciones

30 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

60 g de mantequilla
15 g de levadura fresca
250 ml de leche
2 huevos
50 g de azúcar
2 chupitos de anís o 1 depende si os gusta el sabor fuerte
400 g de harina

Preparación

Calentamos la leche y disolvemos la levadura ,mientras fundimos la mantequilla.
En un bol batimos el huevo con los 50 gramos de azúcar, añadimos la mantequilla templada y un poco de harina mezclamos y cuando la mezcla de leche/levadura esté lista incorporamos el anís acabamos por añadir el resto de la harina hasta formar una masa.
Hacemos una bola y la dejamos que suba de volumen mas o menos una horaUna vez la masa haya subido, formamos bolas de unos 60 gramos y las colocamos en el molde de cake pintamos con huevo batido y dejamos reposar unos 5 minutos y por último horneamos a 200 grados unos 30 minutos función ventilador.
Dejamos enfriar en el horno, si lo hacemos por la mañana tendremos que esperar a después de comer pero si no queréis lo podéis dejar enfriar a temperatura ambiente.

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