GALLETAS DE CEREALES CHOCAPIC

Preparación

• Batir las claras, la esencia de vainilla y el azúcar y glasear. Reserbvar. Poner en el vaso los cereales y triturar unos segundos en vel. 5, a continuación añadir la avellana y el coco y mezclar unos segundos en vel. 3.
• Sin quitar la velocidad, añadir por el bocal la glasa reservada y remover hasta que esté todo integrado.
• Precalentar el horno a 120-140 grados, forrar una bandeja con papel vegetal y poner bolitas de la masa, chafarlas un poquitín con el reverso de cuchara y hornearlos unos 10-15 minutos.
• Hay que tener cuidado al sacarlas del horno porque todavía están un poquito blandas, pero al enfriar endurecen.