Mousse de cacao puro

Ingredientes

• 1 aguacate grande maduro
• 6 c/s rasas de cacao puro en polvo
• 10 c/s colmadas de sirope de agave
• 1 c/s de zumo de limón
• 1 c/p de ralladura de limón
• una pizca de sal
• leche vegetal (soja arroz, avena o avellanas...) para conseguir consistencia deseada
• 2 gotas de menta piperita

Preparación

• Trituramos todos los ingredientes excepto la leche vegetal con la batidora hasta obtener una textura homogénea y cremosa.
• Añadimos la leche vegetal hasta conseguir la consistencia deseada y batimos de nuevo

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