Precalentamos el horno a 180º.Untamos con mantequilla un molde múltiple para muffins o preparamos 12 moldes de papel.
Cortamos en trocitos 50 grs. de dátiles.Mezclamos los copos de avena con el yogur.
Mezclamos la harina con la canela,avellanas,levadura,bicarbonato y los dátiles troceados.
Batimos el huevo,incorporamos el yogur con los copos de avena,la miel,el aceite y la mezcla de harina.
Ponemos la masa en los moldes y metemos al horno durante 25 minutos. Montamos la nata con los dos sobres de azúcar vainillado y el cacao.
Sacamos los muffins del horno y dejamos enfriar por completo.Si no se han hecho en moldes de papel los dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldarlos.
Servimos decorados con la nata y decorados con el resto de dátiles y una ramita de menta.
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