Pestiños caseros con miel

Name: Pestiños caseros con miel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 300g de harina trigo todo uso; Un poco de piel de una naranja y de un limón; Un vaso de aceite de oliva; Un vaso de vino tinto; Una cuchara de anís granulado; Una cuchara de ajonjolí o sésamo; Miel al gusto; Y una pizca de sal

Postre

3 porciones

Fácil

15 min

848 Kcal

Aprende con este vídeo a como hacer deliciosos pestiños con miel .Es una receta especial para semana santa. Pestiños andaluces. Como hacer pestiños paso a paso Es una receta fácil ,rápida. Vídeo tutorial como hacer paso a paso.

Ingredientes

300g de harina trigo todo uso
Un poco de piel de una naranja y de un limón
Un vaso de aceite de oliva
Un vaso de vino tinto
Una cuchara de anís granulado
Una cuchara de ajonjolí o sésamo
Miel al gusto
Y una pizca de sal

Costo estimado: 2.82€ (0.94€/porción)

Materiales

Sartén
Rodillo

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Preparación

Preparación10 min

Cocción5 min

Primero echamos el aceite de oliva en una cazuela y esperamos que se caliente.
Cuando el aceite esté caliente añadimos las pieles de naranja y limón y el anís en grano.
Y una vez que las pieles se pongan doradas las retiramos, colamos el aceite para que no quede ningún resto del anís y lo dejamos enfriar.
A continuación, echamos la harina en un recipiente y vamos añadiendo el vino tinto, la sal, el ajonjolí, y el aceite que colamos antes, y vamos moviendo todo bien hasta conseguir una masa, una vez que tengamos una masa consistente la dejamos reposar unos minutos.
Ahora ponemos una pizca de harina en la superficie donde vamos a hacer los pestiños y cogemos trozos pequeños de masa y hacemos bolitas, luego las aplastamos y la extendemos con el rodillo y le damos forma uniendo las extremidades.
Cuando tengamos todos los pestiños preparados los freímos. Os aconsejo que los pestiños esté bastantes doraditos porque así no se quedarán crudos por dentro.
Una vez que tengamos ya los pestiños cocinados sólo nos queda bañarlos en miel y para ello le echamos miel por encima, yo la he calentado antes en el microondas para que estuviese más fluida. Cuando nuestros pestiños tengan ese aspecto brillante de la miel estarán listos para hincarle el colmillo.