Pudding de quinoa y fresas

Ingredientes

• 750 ml. de leche de soja
• 250 ml. de nata vegetal
• 140 gr. de Quínoa
• 150 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Fresas o fresones al gusto

Preparación

• Ponemos la leche, la nata y la quínoa en la cubeta de nuestra FussionCook.
• Cerramos con la válvula en posición de cocinar con presión y seleccionamos menú arroz, 150º. Cuando termine dejamos que despresurice sola.
• Abrimos y añadimos el extracto de vainilla y el azúcar removiendo muy bien
• Cerramos con válvula en posición cocinar con presión y seleccionamos menú manual, 1 minuto, 150º. Dejamos que pierda presión por sí sola.
  
  Si no tienes FussionCook, tan sólo tienes que cocinarlo en una cacerola común a fuego medio hasta que la quinoa esté lista.
• Dejamos enfriar y servimos. Añadimos las fresas o fresones en trozos.

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