Queque de navidad con nueces, almendras y avellanas

Ingredientes

• 175 g de Avellanas
• 175 g de Almendras
• 175 g de Nueces
• 250 g de Guindas
• 250 g de Dátiles
• 4 Huevos
• 1 taza de Azúcar
• 1 taza de Harina
• 1 cucharada de Polvo de hornear
• Una pizca de sal

Preparación

• Pelar las Avellanas, Almendras y Nueces. Picar las Avellanas, Almendras, Nueces, Dátiles y Guindas. Precalentar el horno a 375 F.
• Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar la harina cernida a las frutas y mezclar bien. Agregar los huevos medio batidos y unir todo.
• Colocar la mezcla en un molde de silicona o en molde de metal enmantequillado y forrado con papel encerado. Hornear hasta que esté bien dorada alrededor de 45 minutos. Desmoldar inmediatamente y dejar enfriar.

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