Name: Tarta vegana de almendras y canela, rellena de nocilla con helado de avellanas
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de harina; 100 g de almendras molidas; 120 ml de aceite de girasol; 140 g de azúcar; 1 cucharada sopera de canela molida; 200 ml de bebida de soja; 1 sobre de levadura; 1 cucharilla de bicarbonato; 1 cucharilla de esencia de vainilla

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Ingredientes

200 g de harina
100 g de almendras molidas
120 ml de aceite de girasol
140 g de azúcar
1 cucharada sopera de canela molida
200 ml de bebida de soja
1 sobre de levadura
1 cucharilla de bicarbonato
1 cucharilla de esencia de vainilla

Costo estimado: 3.21€ (0.8€/porción)

Preparación

En un bol batimos la leche de soja con el azúcar hasta que empiece a disolverse. Añadimos el aceite y seguimos batiendo.
Añadimos ahora la almenda molida y la canela, seguidamente agregamos la harina tamizada con la levadura y la cucharilla de bicarbonato y por último la esencia de vainilla.
Metemos en el horno precalentado a 175ºC, alrededor de 45 minutos. Dejamos enfríar en una rejilla, decoramos con un poquito de azúcar lustre y acompañamos con helado de avellanas.