Rosas fritas (thermomix y tradicional)

Name: Rosas fritas (thermomix y tradicional)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 170 gr de harina de repostería; 250 gr de leche; 2 huevos; 30 gr de licor de anís; 1 cucharada sopera de esencia de vainilla líquida; Aceite de girasol; Almíbar de miel y limón; 100 gr de miel; 50 gr de zumo de limón

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ROSAS FRITAS (thermomix y tradicional) - foto 2

Postre

2 porciones

Fácil

45 min

693 Kcal

Ingredientes

170 gr de harina de repostería
250 gr de leche
2 huevos
30 gr de licor de anís
1 cucharada sopera de esencia de vainilla líquida
Aceite de girasol
Almíbar de miel y limón
100 gr de miel
50 gr de zumo de limón

Costo estimado: 3.1€ (1.55€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 15 segundos, velocidad 4. Vaciamos la mezcla en un molde en el que nos quepa bien el molde de metal especial para hacer flores y dejamos que repose durante una media hora.
Ponemos una sartén honda o un cazo al fuego y ponemos a calentar abundante aceite de girasol, ponemos dentro del aceite el molde de metal y cuando esté muy caliente, lo escurrimos un poco y lo metemos en el recipiente con la masa, procurando no sumergirlo del todo. Lo pasamos rápidamente a freírse a la sartén.
Al freírse la masa tiene que despegarse del molde, dorar por ambos lados. Mezclamos en un recipiente la miel y el limón. Colocamos las rosas sobre una rejilla hasta que enfríen. Las servimos bañadas con el almíbar o simplemente espolvoreadas con azúcar glass.