Name: Sorprendente postre picante de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gramos de chocolate sin azúcar picado.; 3 Cucharadas de mantequilla; 2 huevos; 1 cucharadita de vainilla; 1/2 taza de puré de pera (podría ser manzana o membrillo, pero se me antojó pera); 2 1/2 cucharaditas de ají ancho molido en hojuelas; 1/2 taza de harina integral; 1 copita generosa de pisco; 1/2 taza de pasas rubias remojadas y secadas; Cinco sobres de Splenda, porque aguanta bien la cocción.

Preparación

Precalenté el horno a 160º y dejé allí un molde pyrex cuadrado de 8 x 8 pulgadas cubierto de papel aluminio aceitado
Sobre una olla con agua puse un bowl y derretí al baño maría el chocolate y la mantequilla a fuego bajo.
Cuando se derritieron, los saqué del fuego. Puse los huevos uno por uno y los batí en la mezcla de chocolate y mantequilla.

Agregué el puré de pera y les di otra batidita para que se mezclaran.
Cambié a una espátula y poco a poco incorporé el ají y la harina. Al final, puse la Splenda, hasta que el sabor me pareció bueno.

Agregué el pisco y las pasas. Puse la masa en el molde caliente y lo devolví al horno donde pasó 40 minutos.

Sorprendente postre picante de chocolate

Ingredientes

Preparación

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