Tarta de cuajada

Ingredientes

• 400 ml de nata
• 2 sobres de cuajada royal
• 1 vaso de leche
• 3 cucharadas sopera de azúcar
• Caramelo líquido Royal
• piñones
• galletas Digestive ( o cualquier otra)
• café soluble

Preparación

• Esta tarta es muy sencillita, barata y se hace en un momentito. Está riquísima.
  
  
  Se carameliza un molde rectangular con el caramelo líquido. En un cazo grande se ponen todos los ingredientes, menos el caramelo, las galletas y los piñones. Se mezcla bien con unas varillas de mano. Se pone a fuego medio sin dejar de batir hasta que hierva.
  
  Se aparta del fuego. En el molde con el caramelo se pone un fondo de piñones y sobre ellos la mezcla anterior. Se deja enfriar un poquito hasta que tenga consistencia y se le pone por encima una capa de galletas mojadas en cafe. Se mete en el frigo y se deja enfriar. Al servirlo darle la vuelta y ponerlo sobre una bandeja.
  
  Espero que os guste

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