Esta tarta es muy sencillita, barata y se hace en un momentito. Está riquísima.
Se carameliza un molde rectangular con el caramelo líquido. En un cazo grande se ponen todos los ingredientes, menos el caramelo, las galletas y los piñones. Se mezcla bien con unas varillas de mano. Se pone a fuego medio sin dejar de batir hasta que hierva.
Se aparta del fuego. En el molde con el caramelo se pone un fondo de piñones y sobre ellos la mezcla anterior. Se deja enfriar un poquito hasta que tenga consistencia y se le pone por encima una capa de galletas mojadas en cafe. Se mete en el frigo y se deja enfriar. Al servirlo darle la vuelta y ponerlo sobre una bandeja.
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Comentarios de los miembros:
Riquisima y muy facil