Tarta de melocotón suave y esponjosa

Name: Tarta de melocotón suave y esponjosa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 20 gr de mantequilla derretida; 1 cucharada de azúcar moreno (+/-); 2 melocotones; 150 g de mantequilla derretida; 115 gr de azúcar; 1 huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 150 gr de harina; 5 gr de levadura en polvo; 1 pizca de sal; 125 ml de leche

Postre

6 porciones

Fácil

50 min

441 Kcal

Si mencionamos melocotones tan jugosos que se deshacen en la boca, una tarta suave y esponjosa, y una corteza caramelizada, ¡es imposible no sucumbir a la tentación! Después de probar un solo bocado de esta deliciosa tarta de melocotón, que además es sorprendentemente fácil de preparar, se convertirá en tu postre favorito este verano. Si eres amante de lo dulce, acompañarla de una generosa porción de helado de vainilla será el complemento perfecto. ¡No te pierdas el paso a paso a continuación para crear esta exquisita receta que dejará a todos con ganas de más!

Materiales

1 molde de 20 cm de diámetro

Preparación

Preparación10 min

Cocción40 min

Para la base:
Derretir la mantequilla y verter en el fondo del molde (no olvides engrasar los bordes).
Espolvorear azúcar moreno por toda la superficie.
Lavar y cortar los melocotones en rodajas pequeñas y disponerlas en la base del molde.
Para el bizcocho:
Mezclar la mantequilla derretida y el azúcar. Añadir el huevo, una pizca de sal y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
Añadir la harina y la levadura química y volver a mezclar.
Por último, añadir la leche y remover.
Verter la masa en el molde y hornear durante 40 minutos a 180°C.
Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar. ¡Ya está listo, te espera una delicia, que la disfrutes!