Si mencionamos melocotones tan jugosos que se deshacen en la boca, una tarta suave y esponjosa, y una corteza caramelizada, ¡es imposible no sucumbir a la tentación! Después de probar un solo bocado de esta deliciosa tarta de melocotón, que además es sorprendentemente fácil de preparar, se convertirá en tu postre favorito este verano. Si eres amante de lo dulce, acompañarla de una generosa porción de helado de vainilla será el complemento perfecto. ¡No te pierdas el paso a paso a continuación para crear esta exquisita receta que dejará a todos con ganas de más!
Para la base: Derretir la mantequilla y verter en el fondo del molde (no olvides engrasar los bordes). Espolvorear azúcar moreno por toda la superficie.
Lavar y cortar los melocotones en rodajas pequeñas y disponerlas en la base del molde.
Para el bizcocho: Mezclar la mantequilla derretida y el azúcar. Añadir el huevo, una pizca de sal y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
Añadir la harina y la levadura química y volver a mezclar.
Por último, añadir la leche y remover.
Verter la masa en el molde y hornear durante 40 minutos a 180°C.
Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar. ¡Ya está listo, te espera una delicia, que la disfrutes!
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta tarta tatin de melocotón? Puedes conservarla hasta 5 días en un recipiente hermético en el frigorífico.
¿Podemos sustituir los melocotones por otras frutas? ¡Puedes sustituir fácilmente los melocotones por tu fruta favorita!
¿Podemos utilizar fruta en almíbar? ¡Claro que sí!
¿Podemos sustituir la mantequilla y la leche para hacer un pastel sin lactosa? Puedes sustituir la mantequilla por margarina o aceite vegetal neutro y la leche por la bebida vegetal que prefieras.
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