Precalentar el horno a 190ºC.Preparar la base de la tarta triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida.Untamos el fondo y los lados de un molde desmoldable con mantequilla o aceite.Colocamos las migas de galleta y mantequilla presionando bien hasta que cubra la base del molde por completo.Hornear a 190ºC unos 10 minutos y reservar. Batir el queso, el azúcar y los huevos. Añadimos la mantequilla, la maicena, la levadura, la nata, la leche y el zumo de limón y seguimos batiendo. Trocear el melocotón en almíbar a gajos o dados y añadirlo a la mezcla anterior. Verter la masa en el molde con la base de galletas ya horneada y hornear a 190ºC unos 45 minutos.
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