Name: Tarta mousse nutella
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Para la base de bizcocho he utilizado el bizcocho del brazo de nata http://anabel02.blogspot.com/2008/03/brazo-de-nata.html; 400 ml de nata; 2 claras de huevo; 200 gr de Nutella; 4 hojas de gelatina; Para la cobertura; 75 gr de nata; 75 gr de chocolate fondat; 30 gr de mantequilla

Tarta mousse nutella

Colocar en un molde desmontable la mezcla para hacer el bizcocho y hacemos según indico en la receta del brazo.remojar la gelatina en agua fria.

Postre

8 porciones

40 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

Bizcocho:

Para la base de bizcocho he utilizado el bizcocho del brazo de nata http://anabel02.blogspot.com/2008/03/brazo-de-nata.html

Para la mousse :

400 ml de nata
2 claras de huevo
200 gr de Nutella
4 hojas de gelatina
Para la cobertura
75 gr de nata
75 gr de chocolate fondat
30 gr de mantequilla

Preparación

Colocamos en un molde desmontable la mezcla para hacer el bizcocho y hacemos según indico en la receta del brazo.
Se remoja la gelatina en agua fria. Al baño maria fundimos la Nutella. Calentar la leche y deshacer la gelatina y se le añade a la nutella, mezclar bien los ingredientes.
Montar la nata y por último las claras. Mezclar la nata y las claras con la nutella templada para que no bajen. Ponemos la mousse en el molde .
Metemos en el congelador unos 30 a 40 minutos para que cuaje.
Hacer la Cobertura: Calentamos la nata hastaque hierva y acontinuación añadimos el chocolate y la mantequilla fuera del fuego.
Remover hasta que se hayan mezclado y echarla por encima de la mousse cuando esta haya cuajado.