Tiramisú sin huevos en 10 minutos

Ingredientes

• Bizcochos de soletilla
• 50 ml licor amaretto o ron
• 100 café exprés o soluble
• 250 gr queso mascarpone
• 200 ml nata de montar
• 85 gr Azúcar
• 1 cucharita vainilla
• 2 cucharadas azúcar
• Cacao en polvo

Preparación

• En un bol ponemos 200 ml de nata y 85 grs. de azúcar y la montamos hasta conseguir picos. Le añadimos el queso mascarpone y batimos hasta integrarse todo y conseguir una crema espesa. Reservamos.
• Ponemos el café en un plato hondo añadiéndole el licor y 2 cucharadas de azúcar.
  Cogemos los bizcochos de soletilla y los mojamos en el café brevemente y los vamos colocando en un molde de horno de manera que cubramos toda la base. A continuación ponemos la mitad de la crema de mascarpone y encima de ella otra capa de bizcochos untados en café. Por último cubrimos con el resto de mezcla de mascarpone.
  Introducimos unas horas en la nevera.
• Espolvoreamos por encima cacao puro en polvo hasta cubrir toda la superficie.
  Dejamos unas horas en la nevera y listo.

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