Turrón crujiente de gianduja blanca de pistacho de carlos valencia

Ingredientes

• 125 g de cobertura blanca
• 125 g de pasta pura de pistacho
• 65 g de paillete feulletine
• 125 g de chocolate blanco para coberturas
• 125 g de pistachos tostados y pelados
• 65 g de cereales para el desayuno
• 125 g cobertura blanca
• 125 g de pasta pura de avellana
• 65 g de paillete feulletine

Preparación

• Fundir la cobertura blanca e incorporarle la pasta de pistacho.
• Añadir el paillete feulletine y mezclar.Escudillar la gianduja en los moldes previamente encamisados con cobertura blanca y dejar que cristalice durante 24 horas.
• Igual que la gianduja de pistacho, para la de avellana se pueden pelar y triturar las avellanas, o bien comprar un botecito que venden en Carrefour de la marca Almendrina que ya viene hecha. Es un bote de 150 grs que venden por donde la leche condensada.

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