Name: Turrón crujiente de gianduja blanca de pistacho de carlos valencia
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 125 g de cobertura blanca; 125 g de pasta pura de pistacho; 65 g de paillete feulletine; 125 g de chocolate blanco para coberturas; 125 g de pistachos tostados y pelados; 65 g de cereales para el desayuno; 125 g cobertura blanca; 125 g de pasta pura de avellana; 65 g de paillete feulletine

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Ingredientes

125 g de cobertura blanca
125 g de pasta pura de pistacho
65 g de paillete feulletine
125 g de chocolate blanco para coberturas
125 g de pistachos tostados y pelados
65 g de cereales para el desayuno
125 g cobertura blanca
125 g de pasta pura de avellana
65 g de paillete feulletine

Preparación

Fundir la cobertura blanca e incorporarle la pasta de pistacho.
Añadir el paillete feulletine y mezclar.Escudillar la gianduja en los moldes previamente encamisados con cobertura blanca y dejar que cristalice durante 24 horas.
Igual que la gianduja de pistacho, para la de avellana se pueden pelar y triturar las avellanas, o bien comprar un botecito que venden en Carrefour de la marca Almendrina que ya viene hecha. Es un bote de 150 grs que venden por donde la leche condensada.