Turrón de chocolate relleno de arroz con leche

Ingredientes

• 200-250 gr arroz con leche
• 150 gr chocolate negro 72%
• 150 gr chocolate con leche
• 80 gr mantequilla
• pizco de canela

Preparación

• Hacer el rroz con leche de un día para otro, y reservar un bol, para que esté bien frío, el resto, os lo podéis comer,jejejeje. Que está muy rico.
• Trocear los chocolates con glpesde turbo, añadir la mantequilla y el pizco de canela, y programar 4 min. 50º, vel.1. Después, 1 min. Vel.2 , sin temperatura.
• Echar la mitad del chocolate fundido en un molde de silicona, o forrado con papel de hornear, mover el molde, para que se adhiera a las paredes, dejar endurecer.
• Poner un minuto a 37º, para que temple. Rellenar alisando con la capa de arroz con leche y un poco de canela, echar el resto, dar unos golpecitos al molde contra la mesa, para que se integre bien, y dejar endurecer en la nevera. Desmoldar, una vez bien frío.

Preguntas

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