Una tarde al brasero: bizcocho de chocolate con café
Ahí tienes un delicioso ingreso que constituye unplato completo.
Ingredientes
4
Costo estimado: 5.64Euros€ (1.41€/porción)
Preparación
Preparación40 min
Cocción30 min
- Comenzamos haciendo un café fuerte, puede ser descafeinado, y reservamos. Derretimos el chocolate con la mantequilla y 1 cucharada de café, mezclando bien hasta obtener una salsa y reservamos.
- Batir los huevos, las yemas y el azúcar con unas varillas eléctricas a velocidad máxima al menos 5 minutos, nos quedará una mezcla cremosa y blanquecina.
- Mezclar la harina, la almendra molida y la canela y agregar esto a los huevos batiendo lo justo para que se integre. A continuación hacer lo mismo con la salsa de chocolate.
- Precalentar el horno a 190º. Engrasar un molde de unos 24 cm. diámetro. Verter la masa y hornear durante 30 minutos. Antes de sacarlo comprobar con un palillo que está hecho, sino poner unos minutos más.
Dejar enfriar, y pasar un cuchillo por el borde antes de desmoldar - En un cazo poner el café, el azúcar y la rama de canela. Calentar dando vueltas hasta que el azúcar se haya diluido, luego dejar hervir 10 minutos para obtener el sirope.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 958Kcal
- Carbohidratos: 96.2g
- Grasa total: 54.9g
- Grasa sat.: 28.3g
- Proteínas: 15.3g
- Fibras: 7.3g
- Azúcar: 80.4g
- ProPoints: 26
- SmartPoints: 45
Información nutricional para 1 porción (305g)
Vegetariano
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