8 alimentos de primavera con muy pocas calorías (y recetas sencillas y deliciosas) que no te puedes perder
Con la llegada de la primavera, la naturaleza se despierta y nos regala una explosión de colores, aromas y sabores frescos. Es el momento perfecto para renovar nuestros hábitos alimenticios, aligerar la dieta después de los meses más fríos y aprovechar los productos de temporada: ingredientes ligeros, llenos de vitaminas, minerales y, por supuesto, bajos en calorías. Si quieres ponerte en forma sin renunciar al sabor, te invitamos a seguir leyendo :) Y es que, te mostraremos los 8 alimentos primaverales más ligeros y sabrosos, perfectos para incorporar a tu rutina diaria sin preocuparte por las caloría. Toda la información nutricional proviene de fuentes fiables como el USDA FoodData Central y la Cleveland Clinic, para ofrecerte datos actualizados y precisos.
8. Guisantes frescos (81 kcal por 100 g)
Los guistantes frescos, protagonistas de la primavera, tienen un contenido calórico bajo pero son un concentrado de nutrientes valiosos. Son ricos en proteínas vegetales, fibra, vitamina C y ácido fólico, lo que los convierte en una opción perfecta para quienes buscan combinar saciedad, ligereza y sabor en un solo alimento.
¿Te gustaría preparar una receta ligera con guisantes frescos? Prueba esta receta de buñuelos de guisantes, queso feta y menta.
7. Zanahorias (41 kcal por 100 g)
Las zanahorias nuevas de primavera, dulces y firmes, son un concentrado de bienestar. Aunque su contenido calórico es un poco más alto que el de otros vegetales, son riquísimas en betacaroteno, fibra y vitaminas esenciales. Son ideales como snack saludable y ligero, y aportan color y nutrientes a tu dieta sin sobrecargarla.
Si buscas una receta ligera con zanahorias, prueba estas rosas de zanahoria y parmesano.
6. Fresas (32 kcal por 100g)
Dulces, jugosas y naturalmente ligeras, las fresas son la fruta por excelencia de la primavera. Son riquísimas en vitamina C y potentes antioxidantes como los antocianos, que aportan beneficios para la salud sin pesar en la dieta. Son perfectas para quienes buscan sabor y ligereza en cada bocado.
Anímate a preparar una receta saludable con fresas. Te encantará esta opción de Petit suisse saludable, cremoso y alto en proteína.
5. Hinojo (31 kcal por 100g)
La primavera es el momento ideal para redescubrir el sabor fresco y crujiente de los hinojos que están en plena temporada. Famosos por sus propiedades digestivas y depurativas, los hinojos son la opción perfecta para quienes desean aligerar su dieta sin renunciar al sabor y al bienestar.
¿Te apetece cocinar algo ligero con hinojos? Te recomendamos probar la ensalada de hinojo, pepino, rábano y naranja.
4. Espinacas (23 kcal por 100 g)
Las espinacas se distinguen por su textura tierna y su sabor delicado, ideales para disfrutar crudas en ensalada, ligeramente cocidas o platos más elaborados. Son naturalmente bajas en calorías y una fuente valiosa de hierro, vitaminas A y C. Un alimento top de temporada para quienes buscan ligereza y nutrientes sin renunciar al sabor.
Para una receta fresca y ligera con espinacas, te sugerimos esta tortilla vaga de espinacas.
3. Espárragos (20 kcal por 100g)
Los espárragos son uno de los grandes protagonistas de la primavera. Bajos en calorías, ricos en fibra, vitamina K y ácido fólico, tienen además propiedades diuréticas que favorecen la depuración del organismo. Son perfectos para preparar acompañamientos ligeros y platos detox.
¿Necesitas ideas para disfrutar de un plato ligero con espárragos? Prueba a hacerte una ensalada de espárragos, queso feta y nueces.
2. Calabacines (17 kcal por 100 g)
Con la llegada de la primavera, asoman los primeros calabacines, uno de los vegetales de temporada más adaptables. Naturalmente bajos en calorías y ricos en agua y vitamina C, son el ingrediente ideal para preparar parrilladas ligeras, ensaladas frescas o como base perfecta para platos saludables y sabrosos, como esta fritatta de calabacín.
1. Rábanos (16 kcal por 100 g)
Los rábanos, firmes y con un sabor ligeramente picante, son el toque perfecto para enriquecer las ensaladas primaverales. Ligeros y frescos, tienen un contenido calórico muy bajo y son una excelente fuente de vitamina C y fibra, ideales para quienes buscan sabor y ligereza en un solo bocado.
Te proponemos una receta nutritiva y sabrosa con rábanos frescos: una tosta de pan integral con queso crema, pepino y rábano.
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Daniele
