Mini gratins dauphinois (gratinado de patatas)

Name: Mini gratins dauphinois (gratinado de patatas)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Cuisine: Es
Ingredients: 450 gr de patatas; 300 ml de leche; 115 ml de nata líquida para cocinar; 40 gr de mantequilla; sal; pimienta; nuez moscada molida

Acompañamiento

9 porciones

Fácil

55 min

135 Kcal

En el día a día, no siempre nos resulta fácil encontrar un acompañamiento para nuestros platos. Hoy te proponemos uno rico y fácil: una versión mini de un Gratin dauphinois. Una elaboración muy sabrosa a base de patata para acompañar tanto carnes como pescados. Te explicamos cómo transformar tus patatas en unos mini gratinados dauphinois. Te resultará muy sencillo gracias a nuestra explicación escrita, fotos del paso a paso y la video-receta justo debajo ↓ ↓

Ingredientes

450 gr de patatas
300 ml de leche
115 ml de nata líquida para cocinar
40 gr de mantequilla
sal
pimienta
nuez moscada molida

Costo estimado: 1.99€ (0.22€/porción)

Materiales

molde de muffins, cupcakes o mini recipientes

Preparación

Preparación10 min

Cocción45 min

Pelar las patatas y cortarlas en finas láminas. Hervir la leche, salpimentar y añadir un poco de nuez moscada molida. Cuando la leche empiece a hacer burbujas, incorporar las láminas de patata, y cocinar durante 10 minutos.
Escurrir las patatas y colocarlas en cada uno de los huecos de un molde para muffins previamente engrasado.
En un bol mezcla la nata y la mantequilla derretida y verter esta mezcla sobre las patatas.
En un horno precalentado, Hornear 30 minutos a 180°C.
Y listo! Perfectos para acompañar con un poco de ensalada ;-)