Papas con mostaza y tomillo

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 2 cucharas mostaza
• 2-3 dientes ajo
• 2-3 ramitos de tomillo (fresco o seco)
• 3-4 cuchara de aceite de oliva
• sal
• pimienta

Preparación

• Limpiamos bien las papas con un cepillo y las cortamos por la mitad.
• Limpiamos y trituramos el ajo y mezclamos todos los ingredientes. Esparcimos por encima de las patatas.
  
• Las metemos en el horno a 190Cº.
• Tapamos con papel del horno humedo.
  
• Cuando se ablanden las papas, en unos 30 minutos, quitamos el papel y dejamos dorar.

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