Aperitivos crujientes de vieiras

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Aperitivo

12 porciones

Fácil

1 h 5 m

75 Kcal

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Te traemos un aperitivo para comer de un sólo bocado! Disfruta de la mezcla de sabores y texturas. Una base bien crujiente de masa brick rellena de puerro con vieiras tostadas. Sin olvidar un toque de piñones y limón! Delicioso!! Perfecto para Navidades o cualquier reunión familiar! totalmente probado por Petitchef y validado! :D

Ingredientes

• 6 láminas masa brick
• 1/2 puerro
• 150 gr vieiras
• piñones
• aceite de oliva
• 1/2 limón

Materiales

• Molde muffins
• Cortador de 8 cm de diámetro

Preparación

• Pinta 1 lámina de masa brick con aceite de oliva. Coloca otra por encima y vuelve a aplicar aceite de oliva. Cubre con una última capa y pinta en aceite.
• Con la ayuda de un cortador, haz pequeños discos con la triple capa de masa brick.
  
  Coloca cada disco en un molde de muffins (no hace falta engrasarlo)
  
• Hornea 10 minutos a 180°C.
• Lava y pica el puerro. Póchalo en una sartén con aceite de oliva.
  Pon un poco de puerro en cada brick.
  
• Tuesta las vieiras en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
• Coloca un par de vierias (dependiendo del tamaño) en cada brick.
  Añade algunos piñones. Por último, exprime algunas gotas de limón en cada brick.
  
• Y listo! no quedará ninguna!

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