Berenjenas crujientes al horno. paso a paso

Ingredientes

• 2 berenjenas
• Mayonesa
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de perejil seco
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Pan rallado
• Queso parmesano (150 gr)

Preparación

• Mezclamos el pan rallado con el ajo, perejil y pimienta y con el queso. Reservamos.
• Lavamos las berenjenas y cortamos en rodajas no muy gruesas.
• Embadurnamos con mayonesa las dos caras, yo me ayude de un pincel para que quedara más homogéneo
• Rebozamos en la mezcla y ponemos en una bandeja de horno, en la que hemos puesto papel vegetal.
• Introducimos en el horno, precalentado, a 200º arriba y abajo hasta que estén doradas.

Preguntas

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Comentarios

S

sfenanti, 21/08/2022

Espectaculares!!!!!!

yo cociné esta receta

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emmadamo12018, 12/09/2018

Super faciles y deliciosas!!!

yo cociné esta receta

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rosa8000, 23/08/2018

Las hice tal y mo la receta y me salieron estupendas, les gustó a todos, gracias por compartirla

yo cociné esta receta

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Ana, 23/08/2018

Fácil de hacer, bastante sana ya que mayonesa lleva lo justo. Se puede versionar. Al no tener perejil ni ajo le mezclé al pan rallado, otras especias. Coge bien el sabor de todo. Es una receta que no requiere grandes esfuerzos. Es limpia, en su presentación y para comer. Te las quieres comer todas una detrás de otra. Se pueden incluso mojar en salsa.

yo cociné esta receta

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J

jagd65, 09/08/2022

Muy fácil, deliciosa y sana

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