Berenjenas crujientes al horno. Paso a paso

Name: Berenjenas crujientes al horno. paso a paso
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 berenjenas; Mayonesa; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de perejil seco; 1/2 cucharadita de pimienta negra; Pan rallado; Queso parmesano (150 gr)

Este aperitivo es a la vez muy bonito y muy bien

Aperitivo

4 porciones

20 min

10 min

Medio

119 Kcal

Berenjenas crujientes al horno. Paso a paso

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5
309

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Ingredientes

2 berenjenas
Mayonesa
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil seco
1/2 cucharadita de pimienta negra
Pan rallado
Queso parmesano (150 gr)

Costo estimado: 1.47€ (0.37€/porción)

Preparación

Mezclamos el pan rallado con el ajo, perejil y pimienta y con el queso. Reservamos.
Lavamos las berenjenas y cortamos en rodajas no muy gruesas.
Embadurnamos con mayonesa las dos caras, yo me ayude de un pincel para que quedara más homogéneo
Rebozamos en la mezcla y ponemos en una bandeja de horno, en la que hemos puesto papel vegetal.
Introducimos en el horno, precalentado, a 200º arriba y abajo hasta que estén doradas.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 119Kcal

Carbohidratos: 14.4g
Grasa total: 4.3g
Grasa sat.: 1.2g
Proteínas: 4.3g
Fibras: 2.7g
Azúcar: 3.1g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Información nutricional para 1 porción (98g)

Vegetariano

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A Ana marÃa

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

sfenanti, 21/08/2022

Espectaculares!!!!!!

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emmadamo12018, 12/09/2018

Super faciles y deliciosas!!!

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rosa8000, 23/08/2018

Las hice tal y mo la receta y me salieron estupendas, les gustó a todos, gracias por compartirla

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Ana, 23/08/2018

Fácil de hacer, bastante sana ya que mayonesa lleva lo justo. Se puede versionar. Al no tener perejil ni ajo le mezclé al pan rallado, otras especias. Coge bien el sabor de todo. Es una receta que no requiere grandes esfuerzos. Es limpia, en su presentación y para comer. Te las quieres comer todas una detrás de otra. Se pueden incluso mojar en salsa.

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jagd65, 09/08/2022

Muy fácil, deliciosa y sana

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