Bocadillo Vegetal y Atún

Name: Bocadillo vegetal y atún
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 barra de pan (blandita de media cocción); 1 lata de atún; 2 barritas de cangrejo (surimi, txaka); 2 huevos; 1 tomate; 3 pimientos del piquillo; lechuga; mahonesa

Simple pero delicioso.

Aperitivo

1 porciones

15 min

10 min

Fácil

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79

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Ingredientes

1 barra de pan (blandita de media cocción)
1 lata de atún
2 barritas de cangrejo (surimi, txaka)
2 huevos
1 tomate
3 pimientos del piquillo
lechuga
mahonesa

Preparación

Cocer los huevos, pelar y reservar para que se enfríen. Escurrir el aceite de la lata de atún cortar el tomate en rodajas, separar y lavar unas hojas de lechuga, cortar la barra de pan en dos y después ambos trozos partirlos en horizontal.
Empezamos con una parte de la barra: untamos ambos lados por su interior de mayonesa en uno de los lados, preferiblemente por el que tiene la parte de abajo lisa , empezamos a montar los ingredientes: lechuga, el tomate, el palito de cangrejo en tiras, el pimiento del piquillo cortado en tiras, el huevo cortado en rodajas, ponemos un poquito más de mayonesa sobre este y por último la mitad de la lata de atún.
Cerramos el bocata con la parte correspondiente, proceder con el segundo bocadillo de igual manera. Y a disfrutar de este manjar sano y riquísimo!

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