Brocheta de pavo en adobo

Ingredientes

• 700 g de contramuslo de pavo
• 6 lonchas de bacón
• 2 pimientos verdes
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 2 cucharaditas de tomillo
• 2 cucharaditas de perejil
• Sal

Preparación

• Cortamos en trozos los contramuslos de pavo. Reservamos
• Cogemos las lonchas de bacón, le quitamos la parte exterior y lo cortamos en cuadrados. Reservamos.
• Limpiamos los pimientos y los cortamos en cuadrados. Reservamos.Mezclamos todo en un bol y lo salamos.
• En un vaso mezclamos bien el aceite, el pimentón dulce, el tomillo y el perejil.
• Echamos esta mezcla en el bol del pavo-bacón-pimiento, lo tapamos con papel transparente y lo dejamos macerando toda la noche para que vayan cogiendo todos los sabores.
• A la mañana siguiente montamos las brochetas en el orden que queramos.Hacemos las brochetas a la plancha y si podemos en la barbacoa que quedaran más ricas.
• Las podemos acompañar de una ensalada de lechuga-tomate-cebolla, por ejemplo.

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