COCA DE FRUTOS SECOS

Name: Coca de frutos secos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Lámina de Hojaldre fresco; 400 g de Cabello de Angel; Frutos Secos variados; Pasas; 1 Huevo; 3 Cucharadas soperas de Azúcar Moreno; 2 Hojas de Gelatina; 1/2 Vasito de Agua para el - almibar

El divirtiendo ingreso ideal para un aperitivo o para probarlo.

Aperitivo

6 porciones

20 min

15 min

Fácil

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19

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Ingredientes

1 Lámina de Hojaldre fresco
400 g de Cabello de Angel
Frutos Secos variados
Pasas
1 Huevo
3 Cucharadas soperas de Azúcar Moreno
2 Hojas de Gelatina
1/2 Vasito de Agua para el - almibar

Preparación

Extendemos el hojaldre en una bandeja de horno, pinchamos el fondo con un tenedor y repartimos el cabello de angel por encima.
Distribuimos los frutos secos y doblamos hacia arriba los extremos de la masa. Los pintamos con huevo batido. Metemos al horno a 180-190º hasta que el hojaldre esté dorado.
Dejamos enfriar. Mientras preparamos un almibar cociendo el agua con el azúcar durante 15 minutos, dejamos que pierda el calor y echamos la gelatina. Vertemos por encima de la coca y dejamos que se enfríe bien.

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