Conos de masa brick con lomo para el aperitivo

Ingredientes

• 4 hojas de masa brick
• 200 gr de queso crema
• 6 lonchas de lomo
• 1 chalota
• 1 puñado de piñones
• albahaca fresca
• aceite de oliva
• sal
• pimienta

Preparación

• Superpón las hojas de masa brick y corta en 4 cuartos. Superpón todos los trozos y corta los bordes para que queden con forma de triángulo.
• Pinta cada hoja con aceite de oliva. Pliega en forma de cono (observa con más detalle en el vídeo abajo)
  
• Coloca cada cono encima de una bandeja de horno con papel sulfurizado.
• Hornea 8 minutos a 180°C. Tienen que quedar bien dorados.
  
• En un bol mezcla la crema queso con 5 lonchas de lomo (picadas) + chalota picada + albahaca picada + piñones. Salpimenta.
• Rellena cada cono con la preparación anterior. Ayúdate de una manga pastelera. Corta la última loncha en pequeños trozos y esparce sobre la crema del cono terminado.
  

Consejos y trucos

Conos: tienen que estar bien pintados en aceite para que se tengan fácilmente tanto antes como durante el horneado.
Relleno : cuidado porque los conos, aunque quedan muy crujientes, cuando lo dejas mucho tiempo rellenos empiezan a ponerse blandos. Te aconsejamos rellenarlos en el último momento.

Preguntas

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