Crostinis oliviotta

Aperitivo

2 porciones

Fácil

25 min

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¡Dividir a discreción para una glotonería!

Ingredientes

• 1 diente de ajo grande
• 1 lata de aceitunas rellenas de pimiento
• 1 cucharada de alcaparras , bien lavadas y escurridas
• 1 bote/lata de corazones de alcachofas
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Rebanadas gruesas de pan consistente tipo chapata, rústico, francés en este caso he usado pan de centeno y nueces
• Tomillo seco
• Romero seco
• Unas gotas de zumo de limón
• 1 tomate maduro
• Levadura de cerveza en copos
• Semillas de sésamo

Preparación

• Mezclar en el vaso de la batidora todos los ingredientes (excepto el tomate, la levadura de cerveza y las semillas de sésamo) y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
• Tostas las rebanadas de pan , untarlas con la pulpa del tomate rallado .
• Cubrir el tomate con la mezcla anterior y servirlas ( si se usan) espolvoreadas con la levadura de cerveza en copos y las semillas de sésamo.

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