Galletas con harina de arroz

Ingredientes

• 125 grs. de mantequilla
• 125 grs. de azúcar glas
• 190 grs. de harina de arroz
• 1 Huevo
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharada de licor de naranja.

Para la cobertura de chocolate:

• 4 Tabletas de chocolate para fundir Nestlé( 100 grs.)
• 1 cucharada de café de mantequilla
• 50 grs. de nata.

Preparación

• Batir la mantequilla a punto pomada, incorporar el azúcar, la leche, el huevo, el licor y la harina en este orden hasta que quede con el aspecto de una pomada.
• Lo ponemos en una manga pastelera, forramos una bandeja de horno con papel de hornear y vamos poniendo pegotitos de la pasta separados unos de los otros porque en el horno se extienden y se pegarían.
• El horno tiene que estar a 180º y unos 12-15 minutos.
• Una vez frías las bañamos por la mitad con una mezcla de chocolate, nata y un poco de mantequilla.

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