Langostinos semipelados al horno con whisky

Name: Langostinos semipelados al horno con whisky
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 24 Langostinos congelados; Sal; Aceite de oliva; Perejil; 1/2 limón; 2 dientes ajo; 30 ml whisky o Coñac; Guindilla

Aperitivo

2 porciones

Fácil

23 min

352 Kcal

Un aperitivo navideño que no puede faltar estas navidades

Ingredientes

24 Langostinos congelados
Sal
Aceite de oliva
Perejil
1/2 limón
2 dientes ajo
30 ml whisky o Coñac
Guindilla

Costo estimado: 9.38€ (4.69€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción8 min

Descongelamos los langostinos y los lavamos.
Pela y pica los dientes de ajo y ponlos en un bol. Pica también la guindilla y un manojo de perejil (necesitamos una cucharada de perejil) y agrégalos. Añade el zumo de limón, el whisky y 60 ml de aceite y mezcla bien. Otra opción es añadir el zumo a los langostinos cuando los saquemos del horno.
Pela los langostinos dejándoles la cabeza y la punta de la cola sin pelar. Les quitamos el intestino. Colócalos en una bandeja de horno, sazona y aderézalos con la mezcla de aceite, whisky, ajo, guindilla y perejil.
Precalentamos el horno a 220grados.
Ponemos en la bandeja del horno los langostinos en fila.
Horneamos los langostinos a 220 grados durante 8 minutos. Calor arriba y abajo y media altura en el horno. O bien a 180 o 200 grados unos 12 a 15 minutos, dependiendo del horno.
Servir inmediatamente.