Mini pizzas de berenjena

Name: Mini pizzas de berenjena
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 2 berenjenas medianas (si no te gustan, puedes cambiarlo por calabacín o champiñones grandes); 2 bolas de mozzarella fresca; salsa de tomate; sal; pimienta; aceite de oliva; orégano

Reemplaza la masa de pizza por berenjenas y descubre esta receta ideal para un aperitivo entre amigos! Una manera original y sabrosa de comer sano! :)

Aperitivo

6 porciones

10 min

25 min

Fácil

162 Kcal

(4.6/5 - 117 votos)
18
1153

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Video

Ingredientes

2 berenjenas medianas (si no te gustan, puedes cambiarlo por calabacín o champiñones grandes)
2 bolas de mozzarella fresca
salsa de tomate
sal
pimienta
aceite de oliva
orégano

Costo estimado: 2.81€ (0.47€/porción)

Preparación

Después de bien limpiar las berenjenas, córtalas en discos de 1 cm más o menos.
Colocarlas en una placa sobre papel de hornear. Rociarlas con aceite de oliva + sal + pimienta + orégano.
Hornear durante 20 minutos a 200°C
Una vez horneadas, las sacamos y napamos con la salsa de tomate. Colocamos un tranchete de mozzarella encima de cada una.
Y las volvemos a meter en el horno a la misma temperatura (200°C) durante 5 minutos más. Y listo!!
Ya puedes devorarlas! Si quieres, puedes colocar unas hojitas de perejil por encima o jamón york si te apetece.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 162Kcal

Carbohidratos: 5.4g
Grasa total: 11.1g
Grasa sat.: 5.5g
Proteínas: 9.1g
Fibras: 1.7g
Azúcar: 2.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Información nutricional para 1 porción (112g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin huevo

Petitchef_oficial

Fotos

Preguntas:

Muy buenas.... Gracias por las resetas... No solo buenas si no sanas...

Responder Petitchef:

Gracias! Nos alegra un montón que te gusten las recetas que hacemos. No sabemos si lo conoces pero tenemos una página en facebook donde sólo ponemos video recetas de comida sana. te dejo el link por si te interesara --> https://www.facebook.com/PetitchefSaludable/ Uns saludo del equipo! :)

Hola: ¿Dónde puedo encontrar tranchettes de mozarella?. Saludos, Carlos Iglesia Puig

Responder:

Nosotros hemos usado una bola de mozzarella fresca y la hemos cortado en rodajas.

Comentarios de los miembros (18):

Monica101, 19/01/2019

Muy bueno y fácil de hacer

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jesuslitri, 26/11/2018

Las berenjenas son sanas, una de las verduras mas gustosas y sanas.

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emmadamo12018, 01/10/2018

ME ENCANTAN LAS BERENJENAS!!!

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09/05/2017

Excelente, gracias

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07/05/2016

Me encanta todas las recetas son fáciles de hacer y quedan muy deliciosas

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29/04/2021

Todos los días muy buenas recetas los amo

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Respuesta Petitchef:

Nada nos alegra más que saber que os gustan las recetas que compartimos en la web. Así que agradecemos mucho tus bonitas palabras. Un abrazo y feliz fin de semana

03/06/2019

Muy buenas y sencillas, gracias

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11/12/2018

Buenisimas..

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pamamoca, 16/09/2018

Me gusta la berenjena, asi que me apetece esta receta

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marcipau, 07/09/2018

Me parece fácil y muy apetitosa, las haré esta noche

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