Mini strudel manzana-mazapan / mini strudel pomme-pâte d'amandes

Ingredientes

• 1 placa rectangular de masa de hojaldre (del Lidl para mi).
• 1 huevo.
• 2 manzanas
• 40 g de almendras laminadas.
• 200 g de mazapan.

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Forrar la placa del horno de papel-horno. Extender la masa de hojaldre y la masa de mazapan. Recortar en 10 rectangulos el hojaldre. Recortar el mazapan en 10 rectangulos un poco mas pequeños que los de hojaldres.
• Pelar y cortar las manzanas en dados pequeños. Poner un rectangulo de mazapan sobre un rectangulo de hojaldre. Cubrir con algunos dados de manzana. Enrollar con cuidado. Distribuir en la placa del horno.
• Pintar con el huevo batido. Espolvorear con almendras laminadas. Hornear 25mn aproximadamente. Dejar tibiar encima de una rejilla.

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