Papas con mojo picón rojo y mojo verde

Ingredientes

• 1 bolsa de patatas de guarnicion Pequeñas
• Sal gorda
• Agua
• 1 / 2 limón
• 2 Dientes de ajo
• 1 manojo de cilantro
• 1 cucharadita de sal
• Aceite de Oliva extra
• 150 gr de vinagre
• 4 Dientes de ajo
• 1 guindilla suave
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de sal
• Aceite de Oliva extra virgen
• 1 cucharada de pimentón rojo dulce

Preparación

• Cubrir El Fondo de gruesa sal una marmita con.
  Bien lavar poner la piel de las patatas y en la Sal una marmita con, aunque fondea cubra, el hecho de poner 1/2 del limón y llevar una ebullición. Cuando serán tiernas, escurrir Las patatas y girar uno, poner en la marmita un pecado fondea, más un momento. Retirar y poner en las patatas.
• Ponemos en El vidrio del cilantro y del ail y pinchamos Los 2 minutos, la velocidad 5-10 progresiva. Bajamos el resto hacia el interior de las Láminas. Añadimos la sal, el aceite y el programamos y el vinagre 3 minutos, progresivo 5-10 Velocidad, atar la salsa. Retiramos y reservamos.
• Poner el vidrio de los ails, la guindilla y el comino en un grano y triturer 20 segundo, la velocidad 7. Bajamos los restos de paredes con la ayuda de la espátula hacia las láminas. Incorporar la Sal, el aceite, La guindilla y el vinagre. Mezclamos 10 segundo, la velocidad 5. Para acabar de atar la salsa, de programar 2 minutos, la velocidad 10.

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