Ingredientes: Medio kilo de rape en filetes, cachetes, trozos. Un ejemplar de Ceps 600 g Media cebolleta, Un trozo de pimiento Un tomate Una zanahoria Un vaso de...
Ingredientes: Para el caldo: 1 carcasa de pollo. 1/2 pechuga de pollo. 1 1/2 litro de agua. 1/2 calabacín. 1 puerro. 2 zanahorias. Sal. Para el arroz: 300 g de...
Ingredientes: 8 Patatas (pequeñas) 500gr. carne picada de Ternera. 1 calabacín (grande) ½ cebolla. 200 gr. de boletus Trufa Una zanahoria Un puñadito de piñones...
Ingredientes: 8 Lomos de bacalao en salazón 4 dientes de ajo 75 grs. de hongos (boletus edulis) Aceite de oliva virgen extra Espinacas frescas Sal Maldon Para...
Las zanahorias en rodajas o ralladas son habituales, así que reinvente su enfoque de las zanahorias con esta receta. No siempre es fácil ser imaginativo con las guarniciones, que suelen descuidarse para el plato principal. Con miel, zumo de clementina y HOP, sus...
Ingredientes: 1 ganso de 3 kg 30 g de Boletus edulis o seta calabaza 2 ramas de salvia y 2 de romero 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1/2 l de vino rojo Sal y...
Ingredientes: 2 lomos de ciervo un trocito de tocino en lardones 1/2 cebolla 2 zanahorias medianas un bouquet garni (ahora los venden atados y todo) salsa de...
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