Empanada de acelgas, bacon y queso con masa brise

Ingredientes

• 3 ramas de acelgas
• 4 lonchas de bacon
• Tomate frito
• 3 lonchas de queso para fundir
• 1 lámina de Pasta brise
• 1 huevo batido

Preparación

• Descongelar la masa brise.
  Freir las acelgas cortadas pequeñas y la cebolla a tacos.
  
  Sobre una masa brise echar una capa de tomate frito.
  
  Encima poner las acelgas fritas.
  
  Cubrir con queso para fundir.
  
  Y encima bacon cortado en tacos y frito.
  
  Tapar con la otra masa brise. Cerrar los bordes con ayuda de un tenedor.
  Pintar con huevo batido y al horno.
  
  Yo lo he tenido unos 10 minutos, pero cuando veáis que la masa cambia de color y está dorada.... YA ESTÁ LISTO!!!
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  www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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