Ensalada con langostinos y fresones

Ingredientes

• 4 hojas de lechuga
• 4 fresas
• 3 langostinos
• 1/4 mandarina
• 3 nueces
• salsa rosa sin alcohol

Preparación

• El día antes cocemos los langostinos para que cuando vayamos a hacer la ensalada estén bien fríos. Lavamos la lechuga y los fresones y escurrimos. La lechuga la picamos en tiras y los fresones, una vez quitados los rabos, las partimos en trozos no muy grandes, dejando el mas pequeño para partir a la mitad y decorar.
• En un bol colocamos la lechuga, encima salsa rosa sin alcohol. Añadiremos los demás ingredientes: las fresas, los langostinos picados, menos uno que dejaremos entero, los trozos de nueces y un cuarto de mandarina pelada y procurando que no tenga nada blanco.
• Decoramos con 1 langostino entero y el fresón que hemos partido en dos trozos.

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