Ensalada de langostinos y mandarina y filetes al brandy tikka masala

Ingredientes

• 1 aguacate
• 1 latita maiz dulce
• mandarina a gusto o naranja
• Media lechuga
• 7 palitos de cangrejo
• 5-6 langostinos
• Salsa rosa
• 6 filetitos de buena calidad
• 1 bandeja de chapiñones laminados
• 1 buen chorreón de brandy
• 1 cucharada rasa de tikka masala
• Aceite
• Sal

Preparación

• Colocar un fondo de lechuga e incorporar todo troceado y los langostinos pelados, agregar por encima la salsa rosa....
• En una sartén con un poco de aceite dejar hacer los filetes un poco por cada lado y echar los champiñones y sal, cuando esté un poco agregar el brandy y cuando se evapore el alcohol echar el tikka masala. Mezclar y dejar hacer un poco y listo....

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